베이킹할때 자주 쓰게되는 버터... 고소하고 너무나도 맛있지만 빼놓을 수 없는 ㅠㅠ
하지만 사람이 어떻게 다 안먹고 살 수 있나요...
그래서 저는 칼로리가 낮은 코코넛오일~! 이름하야 슬림쿠키 ♥
일반적으로 쿠키만드는 레시피랑 똑같은데, 저는 버터대신에 코코넛오일로 사용했네요
(코코넛오일은 변정수씨가 사용하는 코코엘껄루~~~ 초이스!)
준비물 : 코코넛오일+설탕(연유로 대체가능)+박력분+계란+베이킹파우더+초코칩or견과류or말린과일 등 취향에 따라 첨가
1. 코코넛오일에 설탕을 넣고(연유로 대체가능),
미리 풀어둔 계란넣고 부드러운 상태가 되도록 섞어주세요.
2. 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞어준 뒤 취향 껏 첨가한 뒤 반죽 완성!
***쿠키반죽은 오랫동안 치덕이면 안되는거 아시죠? 짧고 굵게 마무리해주세요!
저희 코코엘의 11월 도전!베스트쉐프이벤트에 참여해주셔서 감사드립니다~^^
코코넛오일로 칼로리 걱정을 낮춘 슬림한 쿠키~ 기대되네요!
고객님의 정성어린 레시피 공유 정말 감사드리구요
좋은 결과 있으시길 함께 응원해볼께요 :)