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    코코엘 레시피

    코코넛오일 활용법을 소개해드립니다.

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    제목 엑스트라 버진 통밀 스콘 만들기
    작성자 (ip:)
    • 작성일 2019-05-30
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    • 조회수 92
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    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    코코넛 전문 브랜드로 다양한
    코코넛 오일 및 슈가, 샴푸 등을 판매하는 코코엘

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    이번엔 코코엘의 엑스트라버진
    코코넛 오일을 소개해드리겠습니다!

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    코코엘의 엑스트라버진 코코넛 오일은
    필리핀 중부에 위치한 2,100만평(여의도의 2.5배)의
    레이떼 섬 코코넛 농장과 직접 계약하여

    화학적 비료나 농약 없이
    자연 비료만으로 기른 코코넛 열매로 만든 오일이에요

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    필리핀 정부가 발급하는 증명서로
    더욱 안심할 수 있고,
    미국, 유럽, 한국, 일본 등의
    코코넛 오일 유기농 인증을 받은 곳이라고 해요

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    갤러리아백화점, 롯데백화점, 대동백화점,
    농협하나로마트, 홈쇼핑 등에
    입점 판매되고 있는 제품이라
    더욱 안심하고 믿을 수 있어요

    코코넛 오일을 구성하는 지방산 중 라우르산이라는
    중쇄지방산이 약 45~53% 함유되어있으므로,
    코코넛 오일의 지방은 트랜스지방과 콜레스테롤 없이,
    필수 지방산이 함유된 오일이에요

    오일, 지방은 무조건 다 안 좋다고 생각했는데
    몸에 좋지 않은 트랜스지방과
    콜레스테롤이 없는 좋은 지방도 있군요!!

    그래서 아마 코코넛 오일이 식단 관리 중
    필요한 필수 오일로 인기가 많아진 것 같아요

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    재료 고유의 성분 유지 · 영양소 파괴 최소화를 위해
    향, 맛, 색의 고유함을 유지하기 위해
    냉 압착 방식을 이용하여 생 코코넛 과육과 과즙을 압착

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    안전하고 깨끗 · 투명한
    엑스트라버진 코코넛 오일을 만들기 위하여
    필리핀에서 3번, 국내에서 1번 총 4번의 필터링까지 진행!!

    이렇게~ 안전하고 깨끗하게 관리가 되고 있으니
    코코넛 오일에 대한 자부심이 정말 클 것 같아요!!

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    그래서 저는 이렇게 좋은 코코엘
    엑스트라버진 코코넛 오일을 이용하여
    통밀 카카오닙스 베이킹에 도전해보았어요!!


    *재료*
    - 통밀가루 : 75g
    - 귀리(오트밀)가루 : 75g
    - 베이킹파우더(BP) : 3g
    - 올리고당 : 20g
    - 코코엘 엑스트라버진 코코넛 오일 : 20g
    - 우유 : 60ml
    - 소금 : 한 꼬집
    - 카카오닙스 : 15g

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    1. 가루 종류(통밀가루, 귀리가루, 베이킹파우더(BP)) 체 치기
    2. 올리고당, 코코넛 오일, 우유, 소금 한꼬집을 1번에 넣기

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    3. 주걱으로 섞다가 가루가 보이지 않으면
    카카오닙스를 넣고 손 반죽하기

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    4. 동그란 모양을 만든 후, 비닐에 담아 냉장고에서 10분간 휴지
    5. 칼로 8등분 후, 170℃의 오븐에서 10분 + 뒤집어서 10분 굽기

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    위아래 골고루 잘 구워진 색이 나오면 좋을 것 같아서
    10분 굽고, 또 뒤집어서 10분 구워봤는데
    전체적으로 동일하게 구워졌어요 ♡

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    쌉싸름한 카카오닙스와 코코넛 오일의
    달콤하고 고소한 향이 잘 어울릴 것 같아서
    향이 있는 엑스트라버진 코코넛 오일을 사용했는데
    구울 때 향이 진짜~~~~~ 좋더라고요 ♡

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    달지 않고 담백한 맛에 바삭한 식감의 스콘!!
    다**트할 때 스콘 사 먹지 않고~
    이렇게 제가 직접 만들어서 먹어야겠어요!!

     

    엑스트라 버진 코코넛오일 음식


    코코넛 오일의 특성상 25℃ 이상의 온도에서는
    맑고 투명한 액체 상태이지만,
    24℃ 이하의 온도에서는
    하얀 게 굳은 고체 상태로 변하기 때문에
    버터처럼 숟가락으로 떠서 사용하시거나
    따뜻한 물에 중탕해서 사용하시면 돼요

    코코넛 오일의 일반적이 형태이니,
    염려하지 않으셔도 돼요!!

     



    과육 선별 · 손질, 저온 압착식 오일 추출, 필터링, 포장까지
    안전하고 꼼꼼하게 관리하는
    코코엘​의 향긋한 엑스트라버진 코코넛 오일로
    건강하고 맛있는 베이킹 즐겨보겠습니다 ♬



     사진 및 레시피 : 블로거 '이라'님


     


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