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    코코엘 레시피

    코코넛오일 활용법을 소개해드립니다.

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    제목 엑스트라 버진으로 브런치 만들기
    작성자 (ip:)
    • 작성일 2019-08-02
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    • 조회수 304
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    코코넛오일사용법


    평소에도 코코넛향을 좋아하는 기뮤경인지라
    이번에 코코넛오일을 get~

    코코엘 엑스트라 버진 코코넛오일은 가장 대중적이고
    코코넛향이 풍부하고
    뷰티로도 다양하게 활용가능한 제품으로
    필리핀을 비롯한 전 세계 열대 지역에서
    매우 익숙한 식품이다
    거기에 유명 연예인들의 식단관리나
    건강식품으로 유행했던 코코넛오일

     

    코코넛오일사용법


    다양한 코코넛오일, 슈가, 샴푸등을 판매하는
    코코넛 전문 브랜드인 코코엘
    엄마의 모유에 라우르산이 포함되어있는데
    코코넛오일의 지방산 중 라우르산이
    40~52%정도 들어있다고 한다

    코코넛오일의 지방은
    트랜스지방과 콜레스테롤이 없는
    필수 지방산이 함유된 지방으로

    신의 선물이라 불리기도 하는데
    콜레스테롤, 트랜스지방, 나트륨, 당류
    모두 0%이기 때문에 좀 더 건강하게 섭취를 할 수 있다

    그래서 최근 식단관리 중 하나로
    코코넛 오일이 주목받는 이유중 하나 !

     

    코코넛오일사용법

     

    코코넛오일사용법

     

    코코넛오일사용법


    코코엘 엑스트라 버진 코코넛오일은
    유기농 100%, 까다로운 인증절차를 거친 제품으로
    안심하고 섭취를 할 수 있다는거 !

    국내 제조 및 생산으로 필리핀 현지에서
    3회 필터링 후 국내에서 1회의 필터과정을 추가로 거쳐
     총 4번을 필터링을 빠르고 안전하게 배송을 받아 볼 수 있다

     

    코코넛오일사용법

     

    코코넛오일사용법


    코코엘은 냉압착방식을 사용하는데
    코코넛 과육과 과즙을 저온으로 압착하는 방식으로

    냉압착방식은 재료 고유의 성분을 유지해줘서
    영양소파괴를 최소화하고 향과 맛의 고유함을 느낄 수 있다

     

    코코넛오일사용법


    코코넛오일을 활용한 요리를 해보고 싶어
    준비한 베이글 샌드위치

    풍부한 코코넛향을 느끼고 싶어
    버터대신 코코넛오일을 사용했는데
    코코넛 특유의 달콤, 고소한 향이 가득!

    유기농인증을 받은 제품으로 더 안심하고 먹을 수 있었쥬~

     

    코코넛오일사용법


    많이들 알고 있는 오일풀링
    10~15분 가글을 한 후 뱉는 인도의 관리방법으로
    연예인들이 해서 그런지 많이 유명해졌고
    대표적으로 입안의 세균을 흡착해 뱉어내는 효능이 있다

    오일풀링으로도 사용하는
    대표적인 식물성 오일인 엑스트라버진 코코넛오일은
    하루 세 스푼, 직접 섭취하여 먹기 가장 좋은 제품이다

    신맛이 나지 않고 스푼으로 떠도
    아이스크림처럼 부드럽게 섭취가 가능하고
    입안에 퍼지는 풍부한 코코넛향과 부드러운 식감으로
    부담스럽지 않게 먹을 수 있었다


    코코넛 특유의 향으로
    요리에 감칠맛과 풍미를 높여주기 때문에
    이번엔 오일풀링 대신 건강한요리를 선택해보았다

     

    코코넛오일사용법

     

    코코넛오일사용법


    달궈진 후라이팬에 코코넛오일을 투하~

    베이글을 굽고 햄과 계란을 구워주면
    베이글 샌드위치 준비완료~

    은은하게 퍼지는 코코넛향으로 요리하는 시간이 즐거웠는데
    코코넛오일은 다른 기름에 비해
    혈중 콜레스테롤에 미치는 영향도 적어 건강한 요리를 할 수 있다

     

    코코넛오일사용법

     

    코코넛오일사용법


    순식간에 요리한 코코넛오일 베이글 샌드위치

    집에 있는 재료로 코코넛오일만 첨가했을 뿐인데
    풍미부터 재료의 본연의 맛도 해치지 않고 너무 맛있었다

    온도에 민감한 코코넛오일은 24˚ 이하에서
    고체 상태로 변하는 특성이 있는데

    그럴때 버터처럼 빵에 발라서 먹으면
    고소함과 풍미는 더욱더 살아나쥬~!

     

    코코넛오일사용법


    직접섭취하거나 샐러드, 디저트 등에
    활용이 많이 되는 코코넛오일

    다방면으로 사용되는 코코넛오일은 커피에도 넣어먹고
    밥을 할때도 취사 시 한스푼 넣으면
    쫀득하면서 풍미가 살아있는 윤기있는 밥이 뙇!

    공복에 한숟가락씩 먹으면 포만감이 들어서
    식단관리에도 도움이 된다고 하는데
    이런건 꼭해봐야지~

    코코엘 엑스트라버진 코코넛오일로
    풍미있는 많은 요리를 도전해볼 예정~!

     

    코코넛오일사용법


     사진 및 레시피 : 블로거 '기뮤경'님


    코코넛오일사용법

    코코넛오일사용법

     


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