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    코코엘 레시피

    코코넛오일 활용법을 소개해드립니다.

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    제목 닭가슴살 빵
    작성자 코코엘 (ip:)
    • 작성일 2016-11-22
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    • 조회수 526
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    하나 먹더라도 든든하게!
    닭가슴살 빵


    조리150분      l     3인분     ㅣ      중급



     

      한 끼 식사로도 손색없는 닭가슴살과 파를 듬뿍 넣어 닭가슴살 빵을 구웠습니다. 가족들 점심 도시락으로도 좋고, 샐러드
      와 과일을 곁들여서 피크닉 갈 때 먹으면 부담 없이 즐길 수 있습니다.




     닭가슴살 빵 만드는
     재료


    [재료]

    우리밀통밀, 달걀, 설탕, 소금, 코코넛오일, 인스턴트이스트, 우유, 물,

    닭가슴살 캔, 파, 파프리카, 슬라이스치즈, 후룻가루, 마요네즈





     

      1. 닭가슴살, 소금, 후춧가루, 마요네즈, 잘게 썰은 파, 파프리카, 슬라이스 치즈를 넣고 잘 섞어 주세요.





      2. 제빵기에 우유 70g, 물70g, 달걀 반개, 설탕 30g, 소금4g, 밀가루 250g 넣어 주세요.

      3. 밀가루에 구멍을 파고 이스트를 넣은 후 20분간 반죽 해 주세요.

      4. 볼에 담고 1차 발효 1시간 정도 해 주면 두 배반 정도로 부풀어 올라요.

      Tip! 손 반죽 할 때는 우유, 물, 달걀, 설탕, 소금, 코코넛오일을 먼저 거품기로 잘 섞어 준 후 이스트를 훌훌 섞은 밀가루

             에넣고 반죽하기!




      5. 반죽을 6등분 한 후 가스를 빼주면서 둥글려서 15분 정도 중간 발효 해 주세요.

      6. 중간 발효가 끝나면 밀대로 밀면서 가스를 빼주고 만들어 놓은 소를 넣어 주세요.

      7. 꼭꼭 아물여 타원 모양을 만들어 오븐 팬에 올려 준 뒤 3개는 칼집을 내주세요.

      8. 더 부풀어 오를 수 있게 40분 정도 2차 발효 해 주세요.




      

      4. 200도로 예열한 오븐에 15분간 구워 주세요.





     


     

     

     버터를 넣지 않았는데도 요리 내내 고소한 코코넛 향이 온 집안에 퍼져요. 아이들이 잘 먹지 않는 채소를 넣어서 만들어
     도 좋을 거 같아요.^^



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