안녕하세요 여러분 :)
제가 이번에 핫한 코코넛 오일을
드디어 저도 한번 장만해봤어요~
여기저기서 좋다는 소릴 많이 들어왔었는데
드디어 직접 사용해봤네요!
제가 이번에 소개해드릴 제품은
코코넛 전문 브랜드인 "코코엘"에서
판매중인 '오가닉 코코넛오일'인데요~
코코엘에서는 다양한 코코넛 오일 제품 및
슈가, 샴푸 등을 판매하고 있다고 해요.
또, 홈쇼핑 방송 및 런칭 브랜드로
워낙 유명한 것 같더라구요~~
게다가 "코코엘"은 최대 생산지인
필리핀산 코코넛오일
코코엘 브랜드 모델은
치어리더 박기량씨인데요~
치어리더라는 직업상 몸매나
자기관리의 필요성이 아무래도 중요하잖아요.
이렇게 관리를 하면서도
좀 더 부담없이 즐길 수 있는
코코넛오일이라니 더욱 마음에 들더라구요 :)
영양정보를 한번 봐볼까요?
당연히 코코넛오일이다보니
주 성분이 지방으로 이루어져있는데요~
라우르산(모유성분)과 중쇄지방산 등이 함유되어있어요.
중쇄지방산은 사슬길이가 짧아
체내에 지방이 덜 쌓이고
에너지화되는 지방산이라고 하더라구요!
바로 이 이유때문에 최근 식단관리 중 하나로
코코넛오일이 주목받는 것이기도 하죠 :)
"코코엘 오가닉 코코넛오일"은
유기농 100% 코코넛오일로
까다로운 인증절차를 거친 제품으로
안심 섭취할 수 있다는 장점이 있어요!
또, 열압착 방식으로 생산된다고 하는데요~
열압착 방식은 냉압착(엑스트라버진)에 비해
발연점이 높고 코코넛향이 덜해서
요리에 자주 사용된다고 해요 :)
이렇게 완전히 액체형태가 아니라서
스푼으로 떠서 쓰기도 좋구요.
확실히 가까이에서 향을 맡아봐도
코코넛향이 강하게 나지 않아서 더욱 좋더라구요.
한식에 코코넛향이 강하게 나버리면
자칫 이도저도 아닌 요리가 될 수도 있으니까요! ㅎㅎ
달궈진 팬에 코코넛 오일을
스푼으로 적당량 뿌려주고~
열이 가해지면 이렇게 일반 기름처럼 투명하게 변해요!
적당히 익은 김치를 적당량 담아주고~
먹기 좋게 가위로 잘게 잘라줍니다.
밥을 넣고 김치와 함께 볶아줍니다.
그릇에 예쁘게 담아주고~
코코엘 코코넛오일은
총 4번의 필터링을 거친다고 하는데요~
필리핀 3번, 국내 1번 필터링으로
안전하고 깨끗하게 섭취할 수 있어서 더욱 좋아요!
한번 더 팬에 기름을 둘러준 뒤,
계란후라이 만들기 :)
2개는 먹어줘야 먹은 기분이 나죠 ㅎㅎㅎ
마무리로 깨까지 솔솔 뿌려주면 완성!
특별히 간을 하지 않아도
김치볶음밥 자체에 간이 되어있어서 완전 맛있어요.
김치볶음밥에서 코코넛향이 너무 쎄게 나면 어쩌지? 했는데
전~~~혀 괜한 걱정이였더라구요..ㅎㅎ
그냥 평소 사용하는 식용유나 까놀라유처럼
식물성오일 대체로 사용하기 굿굿 :)
그냥 일반 기름에 먹으면 뭔가 더 살찔 것 같고 불안한데,
식단관리 중에도 좀 더 부담없이 즐길 수 있는 코코넛오일!
"코코엘 코코넛오일"은
코코넛향이 적어서 한식 뿐만 아니라
알리오올리오 파스타, 감바스 등
여러가지 요리에 충분히 활용할 수 있어서 넘 마음에 들어요.